{"id":2516,"date":"2022-08-25T11:05:40","date_gmt":"2022-08-25T11:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/psicomallorca0877.live-website.com\/gordofobia-i-cultura-de-la-dieta\/"},"modified":"2025-08-13T10:42:41","modified_gmt":"2025-08-13T10:42:41","slug":"gordofobia-i-cultura-de-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/gordofobia-i-cultura-de-la-dieta\/","title":{"rendered":"GORDOF\u00d2BIA I CULTURA DE LA DIETA"},"content":{"rendered":"\n<p>Coneixes alg\u00fa que hagi augmentat i baixat molt de pes, diverses vegades a la seva vida? Alg\u00fa que sempre veus amb la intenci\u00f3 de cuidar-se i va provant diferents m\u00e8todes?<\/p>\n\n\n\n<p>Moltes vegades, aquests intents de cuidar-nos amaguen un desig molt profund d\u2019encaixar en els c\u00e0nons de bellesa actuals. Tot i aix\u00ed, les dificultats per arribar-hi s\u00f3n nombroses. A qu\u00e8 es deu aix\u00f2?<\/p>\n\n\n\n<p>Vivim en una societat en la que es donen a la vegada dos fen\u00f2mens contradictoris: l\u2019obesog\u00e8nesi i la gordof\u00f2bia. \u00c9s a dir, per una part, el sistema ens d\u00f3na totes les facilitats per a fer un consum alimentari poc saludable: aliments dol\u00e7os, hiperprocessats i menjar r\u00e0pid s\u00f3n de molt f\u00e0cil acc\u00e9s, i tant el nostre paladar com el nostre ritme de vida ens porten al seu consum.<\/p>\n\n\n\n<p>Despr\u00e9s, per altra banda, tenim una pressi\u00f3 social molt potent per a mantenir-nos prims, cosa que gesta una creen\u00e7a molt arrelada de que la primor \u00e9s sin\u00f2nim de bellesa i de salut. Pel contrari, el sobrep\u00e8s es considerar\u00e0 sin\u00f2nim de deixadesa, poca for\u00e7a de voluntat, lletjor, perjudicial, etc. Qu\u00e8 se\u2019ns ofereix per a combatre-ho? Segurament tots sabem respondre a aix\u00f2: dieta i exercici f\u00edsic. El problema \u00e9s que ambdues coses s\u00f3n dif\u00edcils de mantenir a llarg termini, sobretot la dieta, l\u2019efic\u00e0cia de la qual es troba en dubte.<\/p>\n\n\n\n<p>Parlem-ne m\u00e9s detingudament.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cultura de la dieta. Qu\u00e8 \u00e9s i quines implicacions t\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/imagen2-1-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3225\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Per entendre aquest fenomen, primer hem d\u2019entendre el significat que la societat sol donar a la paraula \u201cdieta\u201d. Per moltes persones, una dieta \u00e9s un pla d\u2019alimentaci\u00f3 dissenyat amb la finalitat de perdre pes. Per aix\u00f2, aquest pla implica sempre algun tipus de restricci\u00f3 aliment\u00e0ria, tant en la quantitat dels aliments, com en els tipus d\u2019aliments que permet incloure.<\/p>\n\n\n\n<p>La gran varietat de dietes que han existit, existeixen i sorgiran en el futur s\u00f3n d\u2019all\u00f2 m\u00e9s variades: passant per les m\u00e9s conegudes, com la dieta Dukan, la dieta dissociada, la dieta per punts, el dej\u00fa intermitent&#8230; fins les de resultats expr\u00e9s que solem trobar-nos a revistes: dieta de la carxofa, dieta de la s\u00edndria, i un llarg etc\u00e8tera.<\/p>\n\n\n\n<p>Hem d\u2019insistir en que totes elles, tot i ser diferents en el seu contingut, comparteixen tant el mateix objectiu (perdre pes), com el mateix m\u00e8tode de base (restricci\u00f3 aliment\u00e0ria d\u2019algun tipus). Seguint aquest esquema, qualsevol intent d\u2019auto-control sobre la pr\u00f2pia alimentaci\u00f3 tamb\u00e9 pot ser considerat dieta. Llegeixi\u2019s llevar-se deliberadament els carbohidrats, dejunar, evitar fregits, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Quin \u00e9s el problema d\u2019aquest concepte de dieta? El seu problema principal \u00e9s que, tot i que les dietes s\u00f3n eficaces a curt termini (la persona \u00e9s capa\u00e7 de baixar de pes en poc temps), a llarg termini s\u00f3n totalment contraproduents (les persones abandonen i tornen a pujar de pes). Per qu\u00e8 ocorre aix\u00f2? Les explicacions que es donen s\u00f3n tan a nivell biol\u00f2gic com a nivell psicol\u00f2gic.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>A nivell biol\u00f2gic, existeixen diverses teories que expliquen el problema:<ul><li>Gen\u00e8tica: hi ha persones amb una predisposici\u00f3 gen\u00e8tica major a patir sobrep\u00e8s. Tot i aix\u00ed, s\u2019ha de tenir en compte que l\u2019obesitat \u00e9s una condici\u00f3 multifac\u00e8tica, amb un curs i un manteniment que s\u00f3n influ\u00efts no nom\u00e9s per factors gen\u00e8tics, tamb\u00e9 psicol\u00f2gics, comportamentals i socioambientals.<\/li><\/ul><ul><li>Teoria de l\u2019efici\u00e8ncia metab\u00f2lica i l\u2019efecte yo-yo: els mecanismes metab\u00f2lics i cerebrals de regulaci\u00f3 del pes, la fam i la sacietat no han canviat en els \u00faltims milers d\u2019anys i condueixen al nostre cos a la m\u00e0xima efici\u00e8ncia energ\u00e8tica. Aquests mecanismes s\u2019activen quan fem dieta, alerten a l\u2019organisme de que s\u2019est\u00e0 en un per\u00edode de fam i ens provoquen una gran sensaci\u00f3 de gana. Quan abandonem la dieta, aquest mecanisme segueix actiu i fa que augmentem de pes altre cop, resultant moltes vegades en un major pes que l\u2019inicial.<\/li><\/ul><ul><li>Teoria del <em>set point<\/em>: el nostre pes tendeix a oscil\u00b7lar al voltant d\u2019un punt entremig que s\u2019estableix de manera ferma a la llarga del temps. Tant si augmentem de pes com si el disminu\u00efm, aquest tendeix a tornar al punt entremig. Si el nostre <em>set point<\/em> es troba en un punt de sobrep\u00e8s, es recomana baixar molt poc a poc i intentar mantenir-lo escalonadament, per a que s\u2019assenti m\u00e9s avall. Aix\u00f2 no encaixa amb les dietes ni amb la urg\u00e8ncia de molts per baixar de pes.<\/li><\/ul><\/li><li>A nivell psicol\u00f2gic, les teories s\u00f3n les que segueixen:<ul><li>Efecte de la poma prohibida: quant m\u00e9s restringim l\u2019acc\u00e9s a algun aliment, m\u00e9s sensibilitat a aquest es produeix, pel que acabem botant-nos la dieta. Aix\u00f2, en casos extrems, pot derivar en afartades reals de menjar.<\/li><\/ul><ul><li>Regulaci\u00f3 afectiva a trav\u00e9s del menjar: Relacionat amb l\u2019anterior, els mecanismes fisiol\u00f2gics encarregats de les senyals de fam i sacietat es veurien desinhibits per un mecanisme cognitiu-emocional de regulaci\u00f3 de la ingesta. \u00c9s a dir, ens alimentar\u00edem com a m\u00e8tode per a regular les nostres emocions.<\/li><\/ul><ul><li>Tend\u00e8ncia cr\u00f2nica a la sobrealimentaci\u00f3: \u00c9s quan els nostres h\u00e0bits alimentaris es basen en l\u2019abund\u00e0ncia i en la desproporci\u00f3 amb el nostre estil de vida. Mengem dem\u00e9s i ens hi acostumem. Despr\u00e9s ens sembla poca quantitat la raci\u00f3 que ens correspon.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Com es pot apreciar, tant el nostre cos com la nostra ment no reaccionen b\u00e9 davant les dietes, resultant en fracassos continus quan intentem baixar de pes. Encara i aix\u00ed, la pressi\u00f3 percebuda per estar prims segueix exercint el seu paper, resultant en nous intents per baixar de pes. Aquest fet resulta en oscil\u00b7lacions de pes importants al llarg de la vida, el que es relaciona amb riscos importants per a la salut, m\u00e9s encara que el sobrep\u00e8s en s\u00ed mateix.<\/p>\n\n\n\n<p>Tornant als conceptes de l\u2019inici, el c\u00f2ctel d\u2019ambd\u00f3s fen\u00f2mens (obesog\u00e8nesi i gordof\u00f2bia) ens porta de cap a un problema de salut p\u00fablica, que es cronifica i es torna de cada cop m\u00e9s complex. En altres paraules, se\u2019ns ha creat un problema i una soluci\u00f3 eterns. Aix\u00f2 \u00e9s la cultura de la dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquesta \u201ccultura\u201d \u00e9s la que engloba tota una xarxa de serveis, negocis, continguts, etc., que per desgr\u00e0cia moltes vegades exerceixen m\u00e9s una labor contraeducativa. Aix\u00f2 es tradueix en molts de mites i idees preconcebudes, ja no sobre el cos i el pes, sin\u00f3 sobre com cuidar-se: qu\u00e8 es bo menjar i qu\u00e8 no, si hem de fer dej\u00fa o no, si prendre endolcidors o no, si hem de prescindir del gluten o no, i un llarg etc\u00e8tera.<\/p>\n\n\n\n<p>Tamb\u00e9 se\u2019ns indica com mesurar els nostres progressos. A dia d\u2019avui, moltes persones segueixen marcant-se un pes m\u00e0xim a assolir. D\u2019altres, una mica m\u00e9s informats, calculen el seu \u00cdndex de Massa Corporal (IMC; mesura poblacional que categoritza si est\u00e0s en infrap\u00e8s, normop\u00e8s o sobrep\u00e8s). Pocs et parlen de mesurar el per\u00edmetre de cintura, d\u2019esbrinar la composici\u00f3 corporal, de veure el greix localitzat&#8230; Aquestes mesures, en el seu conjunt, S\u00cd ens indiquen l\u2019estat de salut nutricional, i ens ajuden a dissenyar un pla millor adaptat a cada individu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gordof\u00f2bia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/imagen3-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3226\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>A m\u00e9s de les refer\u00e8ncies al concepte fetes a l\u2019inici (el sobrep\u00e8s es considera sin\u00f2nim de deixadesa, baixa for\u00e7a de voluntat, lletjor, perjudicial, etc.), la gordof\u00f2bia s\u2019ha d\u2019entendre com tot aquell entramat d\u2019actuacions que es fan en contra de les persones amb sobrep\u00e8s, que es justifiquen en base a aqueixes idees preconcebudes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9s a dir, l\u2019estigma que envolta el sobrep\u00e8s implica una discriminaci\u00f3 cap a les persones que ho presenten, en molts d\u2019\u00e0mbits: social, laboral, institucional i, per desgr\u00e0cia, sanitari.<\/p>\n\n\n\n<p>La discriminaci\u00f3 arriba fins al punt que es deshumanitza a la persona, definint-la \u00fanicament i exclusiva per la seva condici\u00f3 corporal. Alguns exemples d\u2019aix\u00f2 s\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u201cBullying\u201d dins l\u2019\u00e0mbit escolar cap als nens amb sobrep\u00e8s.<\/li><li>\u201cMobbing\u201d dins l\u2019\u00e0mbit laboral cap a persones amb sobrep\u00e8s, o sostres de vidre per aquestes persones.<\/li><li>Personal sanitari que es nega a realitzar proves diagn\u00f2stiques perqu\u00e8 el seu pacient t\u00e9 sobrep\u00e8s i aix\u00f2 ja es considera causa \u00fanica del problema.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tampoc s\u2019ha d\u2019oblidar que, llevant aquests extrems, tamb\u00e9 existeixen microagressions continuades, com ara comentaris cap a la poca for\u00e7a de voluntat, la comparaci\u00f3 amb altres cossos, la falta de talles grans a tendes de roba, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Tot aix\u00f2, com \u00e9s d\u2019esperar, implicar\u00e0 un estr\u00e8s sostingut sobre la persona amb sobrep\u00e8s, que s\u2019afegir\u00e0 a la seva sensaci\u00f3 de frac\u00e0s i falta de control, per no poder mantenir les dietes que s\u2019imposa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conseq\u00fc\u00e8ncies psicol\u00f2giques de la cultura de la dieta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/imagen4-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3227\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cada cop que la persona abandona una dieta i torna a guanyar pes, tamb\u00e9 guanya sensaci\u00f3 de falta de control, baixa autoestima, profunda frustraci\u00f3 i esgotament emocional.<\/p>\n\n\n\n<p>Si a aix\u00f2, com ja s\u2019ha dit, s\u2019afegeix la pressi\u00f3 social a tots els nivells, el resultat sol ser un autoconcepte basat en el pes i la figura corporals, el que pot portar-nos a problemes psicol\u00f2gics m\u00e9s greus com un trastorn de la conducta aliment\u00e0ria, un trastorn dism\u00f2rfic corporal o algun altre tipus de trastorn emocional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Recomanacions:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/imagen5-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3228\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si creiem que tenim un problema relacionat amb el pes, i\/o si tenim una relaci\u00f3 poc sana amb el menjar o el nostre cos (contem calories, ens prohibim aliments concrets, ens fem afartades, no podem mirar-nos al mirall&#8230;) all\u00f2 millor que podem fer \u00e9s posar-nos en mans de professionals. Les persones en aquesta situaci\u00f3 poden demanar ajuda al seu metge de fam\u00edlia o endocr\u00ed, a un nutricionista, o a un psic\u00f2leg especialitzat. De qualsevol manera, aquests tres s\u00f3n els professionals de la salut que solen conformar l\u2019equip interdisciplinari per aquests casos. La coordinaci\u00f3 entre ells ha de ser continua, pel que no \u00e9s estrany trobar-nos unitats especialitzades.<\/p>\n\n\n\n<p>El\/la metge\/-ssa ser\u00e0 la figura encarregada de dur a terme el seguiment i el tractament de les patologies paral\u00b7leles al problema de pes \/ alimentaci\u00f3 de la persona.<\/p>\n\n\n\n<p>El\/la nutricionista ens educar\u00e0 en l\u2019adquisici\u00f3 d\u2019h\u00e0bits saludables, adaptats a cada un de nosaltres. L\u2019objectiu mai ha de ser baixar de pes, sin\u00f3 guanyar en salut i generar h\u00e0bits m\u00e9s sans.<\/p>\n\n\n\n<p>El\/la psic\u00f2leg\/a especialitzat\/-da en conducta aliment\u00e0ria ens ajudar\u00e0 a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mantenir la motivaci\u00f3,<\/li><li>Marcar objectius a curt i a llarg termini,<\/li><li>Ajustar expectatives,<\/li><li>Acceptar-nos i flexibilitzar la manera en qu\u00e8 ens valorem<\/li><li>I intervenir en altres \u00e0mbits de la nostra vida que puguin estar interferint en el nostre progr\u00e9s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Guillem Nicolau Coll<\/p>\n\n\n\n<p>Psic\u00f2leg General Sanitari<\/p>\n\n\n\n<p>Col B-02773<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coneixes alg\u00fa que hagi augmentat i baixat molt de pes, diverses vegades a la seva vida? Alg\u00fa que sempre veus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-2516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-psicologia-sanitaria"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8.png",885,589,false],"thumbnail":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8-300x200.png",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8-768x511.png",768,511,true],"large":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8.png",885,589,false],"1536x1536":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8.png",885,589,false],"2048x2048":["https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/wp-content\/uploads\/Imagen1-8.png",885,589,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"Instituto Psicolog\u00eda Sexolog\u00eda","author_link":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Coneixes alg\u00fa que hagi augmentat i baixat molt de pes, diverses vegades a la seva vida? Alg\u00fa que sempre veus [&hellip;]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2516"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2521,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2516\/revisions\/2521"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.psicologiasexologiamallorca.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}